下町の東京ラーメン

神田を昼飯食う所を探してぶらぶらしてたら見つけました。

古びたラーメン店「栄屋ミルクホール」です。

都会の真ん中にポツリと取り残されような昭和の佇まいです。

ショーケースの中にはカップラーメンが。

まさかカップラーメンを出すなんて事は無く、この店で監修してるカップラーメンみたいです。

席に座りチャーシューメンを注文します。

澄んだスープに支那竹にほうれん草に細麺、典型的な東京ラーメンです。

最近はアブラギトギト系や二郎系など、より強い刺激を求めてしまいがちでした。

本当に久しぶりのさっぱり東京系です。

スープを啜るとラーメンの基本はここにあるのだなと、改めて感じた一杯でした。