らしくない日本酒 帰山

長野県小海の泉屋酒店で見つけた日本酒「帰山」というお酒がお気に入りです。

帰山とは千曲錦酒造がつくる地酒で種類が色々ありますが、特に気に入ってるのが「帰山　三番　純米吟醸」です。

日本酒度−16、酸度３と全く日本酒らしくない日本酒です。
飲んだ瞬間の甘味と酸味に驚き、とても気に入りました。
日本酒を飲んでるというより白ワインを飲んでるような感覚です。