那珂湊焼きそばはいかが？

那珂湊には１２店舗が提供するご当地焼きそばがあります。

その中にぱっと見た目、焼きそばとは思えない姿をする物があると噂に聞きました。
そのお店が「すみよし」です。

ここは焼きそば専門店ではなく、魚介系の食事処でアンコウや海鮮丼など本格的な料理も食せるお店です。


この店に存在する問題の焼きそばがこれです。

イカの丸焼きです・・・・

実はイカ飯ならぬイカ焼きそばで、中には焼きそばがぎゅうぎゅうに詰まってます。

こちらのメニュー「焼きそばでイカが」は、ソース味としょう油味があります。
どちらの味にするか悩んだのでお店の人に聞いたら、お勧めはしょう油との事、しょう油味を頼むお客さんも多いようです。
しょう油を垂らすとアツアツの鉄板から香ばしい香りが立ちます。イカの中からほじくり出した焼きそばを焦げたしょう油に絡めて食う。しょう油味にして正解です。